المركز الأول على العالم .. شبرا بلولة
يمثل أحد أوجه التفوق الزراعي المصري أن قرية شبرا بلولة تنتج أكثر من 60% من إنتاج الياسمين العالمي، وتعتمد عليها كبرى العلامات التجارية العالمية في صناعة العطور.
فما هي قصة هذه القرية؟ هذا ما سوف نتناوله في السطور القادمة.
شبرا بلولة قرية مصرية برائحة الياسمين
تقع قرية شبرا بلولة في محافظة الغربية، وتنتج نحو 2500 طن من الأزهار سنويا وفقًا لـحسين فخري، صاحب مصنع لاستخلاص الياسمين في مصر، ورئيس اللجنة التنفيذية للاتحاد الدولي للزيوت العطرية وتجارة الروائح.
يضيف محمد فرج –أحد العاملين بقطف الزهور– أن جميع سكان القرية يعملون في جمع الياسمين من أطفال وكبار، بدءًا من منتصف الليل وحتى التاسعة صباحًا، لأن الأزهار تفقد رائحتها بعد ذلك وتكون غير صالحة للاستخدام، لذلك فنحن نسميها ملكة الليل.
هذا ونبات الياسمين من النباتات المتسلقة مستديمة الخضرة، له أزهار يتراوح لونها بين الأبيض والقرنفلي، يحتاج إلى جو حار ومشمس لينمو بشكل جيد، ويستهلك الفدان قرابة 500 متر مكعب من المياه في الرية الواحدة، ويُروى الفدان ثلاث مرات.
هذا وتمتد فترة حصاد الياسمين من شهر يونيو حتى ديسمبر، يجب قطفها بعناية وعدم الضغط عليها بقوة لتفادي فقدان الزيوت العطرية منها، كما يجب جمع الزهور البيضاء الناضجة وترك الزهور الوردية غير الناضجة لليوم التالي.
استخراج الزيت العطري
تمر عملية تحويل الزهور إلى زيت بمرحلتين:
- إضافة مادة الهكسان للزهور وتحويلها إلى عجينة تحتوي على زيت الياسمين والشمع.
- فصل الزيت عن الشمع باستخدام الكحول.
للحصول على 1 كجم يجب قطف نحو 5000 زهرة، يعطي 1 طن من الأزهار 2.6 كجم من عجينة الياسمين التي تنتج بدورها 1كجم من الزيت العطري، من هنا تتضح مدى صعوبة العملية.
فوائد زيت الياسمين
استنشاق زيت الياسمين الأساسي يزيد من موجات الدماغ المرتبطة بالمشاعر الإيجابية، مثل النشاط والانتعاش.
أيضًا يستخدم زيت الياسمين في تخفيف آلام العضلات والتشنج والالتهابات، والتخلص من حب الشباب وتقليل ظهور علامات التمدد.
كذلك يمكن تناول شاي الياسمين مع اتباع نظام غذائي صحي للتخسيس. كما يمكن استخدامه للشعر، حيث يضفي عليه لمعانًا ويقلل من تساقطه.
مشاكل ومعوقات
رغم تصدرها الإنتاج العالمي للياسمين بما يزيد على 60%، إضافة إلى جودته العالية، إلا أن هناك بعض المعوقات التي تواجه مصر في هذا الصدد، وهي:
- انخفاض الأجور، إذ يحصل العامل على 30 جنيهًا مقابل الكيلوجرام الواحد، ويستطيع العامل جمع ثلاثة كيلوجرامات في المتوسط.
- وجود منافسة من الهند التي تعد المنتج الثاني عالميًا للياسمين.
آفاق جديدة
- عمل بورصة مصرية للياسمين أسوة بالدواجن، للتحكم في الأسعار بما يعود بالنفع على المزارعين والعاملين.
- زيادة دور أقسام الإرشاد الزراعي ووقاية النبات والبساتين والأراضي بكلية الزراعة جامعة طنطا، لتعظيم الاستفادة من محصول الياسمين.
- محاولة ابتكار منتجات أخرى من الياسمين لزيادة العائد.
- عمل رابطة للعاملين في قرى شبرا بلولة – قطور – بسيون.
المصادر
- بي بي سي نيوز
- فرانس 24
- اليوم السابع
- موقع موضوع
اقرأ أيضاً: الزيت الحار
تعرف على: المشاكل والمعوقات الزراعية والحلول المقترحة
اقرأ أيضاً: الذهب الابيض
* تنويه: الأفكار المذكورة في المقال لا تعبر بالضرورة عن رأي الموقع.
*****************
لمتابعة قناة اليوتيوب لأكاديمية بالعقل نبدأ، اضغط هنا
لقراءة المزيد من المقالات، اضغط هنا
